CUSCO
/ Guillermo Reaño. De paso por el Cusco visitando restaurantes, ingresamos a la
web de Trip Advisor, la central de información turística más grande y completa
del mundo para saber qué opinan los consumidores de la comida cusqueña. De los
140 restaurantes catalogados, los top 20 cusqueños son los siguientes:
1: Marcelo
Batata
En
Calle Palacio 121, cerca de la Plaza de Armas del Cusco. Se trata de una
novedosa propuesta que combina lo mejor de la cocina peruana con los toques más característicos de la culinaria
thai, italiana, mejicana y mediterránea. Un combo sabroso de las cocinas de
moda en el planeta turismo. La música que acompaña el placer de comer es
inconfundible, también el bar que se le ofrece al visitante.
Calle
Palacio 121
Tel:
222424
Cel:
51 84
984115597 / 51 84 984115592
http://www.cuzcodining.com/
reservas@cuzcodining.com
2: La
Pizza Carlo
Una
propuesta de autor, chiquitita, para los doce o un poco más de comensales que
el local de Carlo puede recibir. La
carta propone treinta variedades de pizzas, entre vegetarianas, de carne y de
lo que usted pueda imaginarse. También se pueden degustar espléndidos calzones,
lasagnas para todos los gustos, focaccias y ensaladas variopintas. La
elaboración de la comida se basa en el horno a leña que distingue a la
propuesta.
Calle
Maruri, 381 - Cusco
Telf
. 51 84 24-7777
3: Limo,
cocina peruana & pisco bar
En
el mejor balcón de la Plaza de Armas. Se trata de la propuesta “comida peruana
sin concesiones” de la cadena Cusco Restaurantes: resulta increíble que los
seis establecimientos del grupo hayan sido distinguidos por los viajeros de
Trip Advisor entre los 20 mejores restaurantes del Cusco. La carta del Limo ha
sido elaborada por Coque Ossio y no tiene pierde. Tampoco los sours, chicanos y
otras delicias pisqueras que se preparan en su surtido bar.
Portal
de Carnes 236, segundo piso
Telf. 51 84 262992
limo@cuscorestaurants.com
4: Granja
Heidi
Minimalista
en exceso. Una carta que propone platillos caseros, hechos con esmero por su
propietario, un viajero europeo que decidió acampar en los andes peruanos para
declararse enemigo de los saborizantes artificiales. Los desayunos y los
postres invitan a quedarse un rato más.
Cuesta
de San Blas 525, San Blas
Telf.
51 84 238383
5: MAP
Café
Para
los entendidos, en el MAP Café de puede encontrar la mejor cocina de autor de
todo el Cusco. Nacido como una cafetería gourmet para dar servicio a los
visitantes del Museo de Arte Precolombinoo, el MAP es un restaurant exquisito,
lleno de sorpresas y detalles que lo dejan boquiabierto a cualquiera. La carta
es el fruto de la experiencia de Coque Ossio, hay quien dice en el Cusco que el
MAP es la mejor de todas las criaturas del
extraordinario cocinero peruano.
Museo
de Arte Precolombino -Plazoleta Nazarenas 231, Cusco
Telf.
51 84 262992
mapcafe@cuscorestaurants.com
6: Chicha
de Gastón Acurio
La
vista del Cusco desde el Chicha es fabulosa y de noche, mejor. La propuesta
cusqueña de Gastón Acurio está buenaza, es estupenda. Comida cusqueña muy bien
tratada, dentro del formato que el célebre cocinero nos tiene acostumbrados. La
chicha morada y los postres realzan una carta variada y detallista. En las
temporadas de turismo, es necesario reservar con anticipación.
Calle
Plaza Regocijo 261, segundo piso
Telf.
103*6802
reservacionescusco@chicha.com.pe
7: Two Nations
Restaurant
La
carta de este restaurante es amplia, muy variada, como para ir en familia y
pasarla bien. Desde un cuy muy bien presentado hasta pizzas de todos los
sabores, pasando por los medallones de alpaca y los típicos platos de la
culinaria regional. Los dueños, un australiano y su esposa, peruana. Buena
combinación.
Calle
Waynapata 410, Cusco, PERU
Telf.
51 84
240-198
8: The Lost
City
Más
que un restaurante, un bar a tono del turista que visita Cusco. Atención
personalizada, muy cálida. Hay quienes
opinan que The Lost City es el mejor lugar en el Cusco para tomarse un trago y
pasarla bien. La comida da la talla, no tiene pierde. Un buen punto de
encuentro para los turistas de todas las nacionalidades.
Calle
Tecsecocha 429
Telf. 51 84 224349
9: Cicciolina
Una
propuesta intimista, llena de detalles. Sus ambientes, amplios y muy bien
decorados, sirven de contexto para que el visitante se dedique sin apremios
a celebrar el arte de comer. Un buen
lugar para tomar vino, probar las clásicas tapas de su carta y disfrutar de una
de las propuestas de comida fusión más potentes del Cusco.
Calle
Triunfo 393, segundo piso
Telf. 51 84
239510
www.cicciolinacuzco.com
10: Inka
Grill
El
más mas de los restaurantes cusqueños, con el Inka Grill, el clásico
restaurante del Portal de Panes, se inicia el despertar gastronómico cusqueño.
Eso lo saben los comensales de todos los países del mundo, incluido el nuestro,
que desde hace doce años repletan su tradicional ambiente: para muchos la mejor
vista de la Plaza de Armas del Cusco. La carta del primer local de la cadena
Cusco Restaurantes es variadísima y sumamente heterodoxa, no tiene pierde,
pareciera pensada en premiar los paladares de chicos y grandes. Como para regresar siempre…
Portal
de Panes 115, Cusco
Telf.
51 84 262992
inkagrill@cuscorestaurants.com
